光合作用中，植物以二氧化碳和水为原料，以光能为能量来源，制造葡萄糖和氧气。文字方程式是：二氧化碳 + 水 → 葡萄糖 + 氧气，光能由叶绿素吸收。
这项技能是植物营养的起点。凡是描述植物实验的题目都会用到它，因为你必须先知道什么进去、什么出来。
什么进去、什么出来，又在哪里发生？
反应发生在叶绿体中，里面有绿色色素叶绿素。叶绿素吸收光能，这份能量推动反应。
各种输入物走不同的路线：
| 项目 | 方向 | 途径 |
|---|---|---|
| 二氧化碳 | 进入 | 从空气经气孔（stomata）扩散进入叶子 |
| 水 | 进入 | 由根吸收，经木质部（xylem）送到叶子 |
| 光能 | 进入 | 由叶绿体中的叶绿素吸收 |
| 葡萄糖 | 制造 | 被使用、储存为淀粉或以蔗糖形式运输 |
| 氧气 | 离开 | 经气孔扩散出去（一部分用于呼吸作用） |
配平的符号方程式是 6CO₂ + 6H₂O → C₆H₁₂O₆ + 6O₂。
你可以数原子来检查是否配平。碳：左边 6 个，右边 6 个。
氢：左边 12 个（6 × 2），右边 12 个。氧：左边 18 个（12 + 6），右边 18 个（6 + 12）。
例题
题目： 一位学生说：“光合作用时，叶子吸收葡萄糖，释放二氧化碳。”请更正这句话，并说明制造 3 个葡萄糖分子时会释放多少个氧分子。
步骤 1，分类。 葡萄糖是产物，所以是被制造的，不是被吸收的。二氧化碳是原料，所以是被吸收的，不是被释放的。
步骤 2，改写。 “光合作用时，叶子吸收二氧化碳，释放氧气，并制造葡萄糖。”
步骤 3，用方程式的比例。 制造 1 个葡萄糖分子会释放 6 个氧分子。所以 3 个葡萄糖对应 3 × 6 = 18 个氧分子。
步骤 4，用原料核对。 制造 3 个葡萄糖需要 3 × 6 = 18 个二氧化碳分子。释放的氧与用掉的二氧化碳数量相等，与方程式（6 对 6）一致。
答案： 更正后的句子见步骤 2，释放 18 个氧分子。
要避免的错误
常见错误是把光合作用和呼吸作用混为一谈。
错误答案：“植物白天吸收二氧化碳，晚上吸收氧气，所以白天进行光合作用，晚上进行呼吸作用。”
这把两个过程当成轮班。只要植物细胞是活的，呼吸作用就不会停。
更正：白天两个过程都在进行，晚上只有呼吸作用。强光下光合作用更快，所以净结果是氧气出、二氧化碳进。在黑暗中只剩呼吸作用，净结果就反过来。先问自己：“是哪个过程？题目问的是净气体交换吗？”
自我检测
先自己做，再打开答案。
1. 写出光合作用的两种原料和两种产物。
显示答案
原料：二氧化碳和水。产物：葡萄糖和氧气。光能是能量来源，不是原料。
2. 植物细胞的哪个部分吸收光？由哪种色素负责吸收？
显示答案
叶绿体含有叶绿素，由叶绿素吸收光能。
3. 一片叶子制造了 2 个葡萄糖分子，它用掉多少个二氧化碳分子？
显示答案
方程式中每个葡萄糖用 6 个二氧化碳，所以 2 × 6 = 12 个二氧化碳分子。
接下来学什么
输入物和产物掌握后，继续学阅读限制因素图表，判断哪种输入物在限制速率。然后用植物营养练习检查记忆。
有些学生会写方程式，题目一改成实验描述就卡住。线上一对一生物补习的老师可以拿实验题让你当场判断，什么进、什么出。