解释水从根到叶的移动

水从土壤出发，经渗透作用进入根毛细胞，穿过根到木质部，沿茎的木质部向上，进入叶，最后以水蒸气的形式从气孔散出。叶片蒸发产生的拉力推动水向上移动。这个课题常以“描述路径”、“解释水如何被拉上去”或图上标注的形式出现。

这是植物的运输单元的起点，之后每一课都建立在它之上。

路径依次是什么？

把路径想成一条链。如果答案里少了一环，评分标准通常都会发现。

1. 土壤水进入根毛细胞。 细胞液比土壤水浓，所以水通过渗透作用进入。
2. 水穿过根的皮层细胞，朝中心前进。
3. 水进入木质部，位于根的中央。
4. 水沿木质部向上，在茎里形成连续的水柱。
5. 水到达叶，移向叶肉细胞。
6. 水蒸发，从湿润的细胞壁进入气室。
7. 水蒸气扩散出去，通过气孔。这种散失就是蒸腾作用。

是什么让水往上走？

叶片的蒸发把水从水柱的上端带走，产生一股拉力，称为蒸腾拉力（transpiration pull），把更多的水拉上来。水分子互相黏附，所以水柱会整体移动而不会断开。

木质部是一组死亡、中空的管子，里面没有任何东西在泵水。这就是为什么“植物靠蒸发把水拉上去”比“根把水推上去”更好。

例题详解

解释土壤中的一个水分子如何到达叶外的空气中。（按顺序作答，使用渗透作用、木质部、蒸发和气孔这几个词。）

第一步，进入： 水通过渗透作用进入根毛细胞，因为细胞液比土壤水浓。

第二步，穿过： 水经过根的皮层到达木质部。

第三步，向上： 水沿茎里的木质部导管上升，被叶片失水产生的拉力拉着走。

第四步，进入叶： 水离开木质部，到达叶肉细胞。

第五步，出去： 水从细胞壁表面蒸发进入气室，再以水蒸气的形式通过打开的气孔扩散出去。

注意每一步都说明了水在哪里，以及是什么过程在推动它。这就是结构完整的答案。

要留意的错误

常见的失误是把根描述成水泵。

错误答案： 根毛细胞消耗能量把水泵上木质部送到叶，水再从气孔散失。

这错把根当成了引擎。根只是通过渗透作用把水吸进来。

改正的方法是把引擎放在叶：水蒸发，拉着连续的水柱沿木质部上升。把“根毛细胞通过渗透作用吸水”和“蒸发产生拉力”分成两句来写。

自我检测

先自己做，再打开答案。

1. 排出顺序：水蒸气扩散出去、水进入木质部、水进入根毛细胞、水在叶内蒸发、水沿茎上升。

2. 说出水进入根毛细胞所经过的过程，并说明水为什么会进去。

3. 为什么去掉叶子的枝条吸水量比完整枝条少得多？

下一步

这条路径解释了发生什么，而把蒸腾作用与环境条件联系起来则解释为什么速率每小时都不同。之后可以用植物运输练习题组检测整个单元。

有些学生背得出路径，题目一加上变化就失分，例如茎被切断或叶子被封住。生物线上一对一补习的老师可以随时改变情境，看你的推理还成不成立。