Monomer ialah unit kecil, dan polimer ialah molekul panjang yang dibentuk dengan mencantumkan banyak monomer. Soalan peperiksaan meminta anda menamakan unit yang membentuk karbohidrat, protein dan lipid, jadi anda mesti memadankan setiap molekul besar dengan blok binaan yang betul.
Pelajaran ini sebahagian daripada molekul biologi dan enzim. Anda akan memerlukannya semula apabila mempelajari pencernaan dan enzim.
Bagaimana monomer dan polimer bercantum?
Bayangkan sebuah kereta api. Setiap gerabak ialah monomer, dan seluruh kereta api ialah polimer. Menambah gerabak membina kereta api, dan mengeluarkannya memecahkannya semula.
Pencernaan melakukan kerja memecah: enzim memecahkan polimer kembali kepada monomer yang cukup kecil untuk diserap ke dalam darah.
Molekul besar mana dibina daripada apa?
| Molekul besar | Dibina daripada | Catatan |
|---|---|---|
| Kanji (starch) | Banyak unit glukosa | Simpanan tenaga dalam tumbuhan |
| Glikogen | Banyak unit glukosa | Simpanan tenaga dalam haiwan dan kulat |
| Selulosa | Banyak unit glukosa | Menguatkan dinding sel tumbuhan |
| Protein | Banyak asid amino | Urutan asid amino menentukan bentuk |
| Lemak atau minyak (lipid) | 1 gliserol dan 3 asid lemak | Bukan rantai unit seragam |
Tiga karbohidrat berbeza berkongsi satu monomer. Itulah sebabnya ketiga-tiganya menghasilkan glukosa apabila dipecahkan sepenuhnya.
Contoh berlangkah
Label makanan menyenaraikan kanji, protein dan lemak. Seorang murid menulis: “Kanji dibina daripada asid amino, protein dibina daripada glukosa, dan lemak ialah polimer asid lemak.” Betulkan pernyataan itu.
Langkah 1, kanji: ia karbohidrat, jadi monomernya glukosa. Murid itu menggunakan monomer protein.
Langkah 2, protein: monomernya asid amino. Murid itu menukar keduanya.
Langkah 3, lemak: ia dibina daripada gliserol dan asid lemak. Ia tidak diperihalkan sebagai polimer satu unit berulang.
Pembetulan: kanji ialah polimer glukosa, protein ialah polimer asid amino, dan lemak dibina daripada gliserol dan tiga asid lemak.
Kesilapan yang perlu dielakkan
Kesilapan biasa ialah menamakan seluruh molekul besar sebagai monomer, contohnya “kanji ialah monomer”. Petunjuknya ialah perkataan “besar”. Jika molekul itu rantai panjang, ia ialah polimer.
Kesilapan kedua ialah menganggap glukosa dan kanji bahan yang sama kerana kedua-duanya karbohidrat. Glukosa ialah satu unit. Kanji ialah beribu-ribu unit yang bercantum.
Ujian ringkas: tanya “unit atau rantai?” sebelum anda menulis perkataan itu.
Semak sendiri
1. Namakan monomer bagi glikogen.
Lihat jawapan
Glukosa.
2. Satu molekul protein dipecahkan sepenuhnya semasa pencernaan. Namakan molekul lebih kecil yang terhasil.
Lihat jawapan
Asid amino.
3. Terangkan mengapa selulosa dan kanji kedua-duanya polimer glukosa tetapi mempunyai fungsi berbeza.
Lihat jawapan
Kedua-duanya dibina daripada banyak unit glukosa, tetapi unit itu disusun dan disambung secara berbeza. Kanji ialah simpanan tenaga dalam tumbuhan. Selulosa membentuk gentian kuat dalam dinding sel tumbuhan.
Ke mana selepas ini?
Seterusnya, lihat bagaimana enzim bertindak ke atas molekul ini dalam menerangkan kespesifikan enzim menggunakan model. Anda juga boleh menyemak semula ujian makanan dalam menghubungkan pemerhatian dengan inferens terhad.
Menamakan unit secara lisan cepat menunjukkan bahagian yang masih lemah. Dalam tuisyen Biologi dalam talian satu dengan satu, guru boleh menyoal anda satu demi satu sehingga anda menjawab tanpa ragu.